Çıtır Tavuk Ve Coleslaw (Lahana Salatası)

Çıtır Tavuk Ve Coleslaw (Lahana Salatası) Tarifi'nin Malzemeleri

Çıtır tavuk

• 400 gram tavuk göğsü
• 1 su bardağı un
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağı süt (200 ml)
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tuz

Kızartmak için;

• Sıvıyağ

Marinesi için;

• 2 yemek kaşığı soya sosu
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1.5 çay kaşığı tuz

Coleslaw

• Orta boy lahananın çeyreği
• 2 adet orta boy havuç
• Bir tutam dereotu

Sosu için;

• 8 yemek kaşığı yoğurt (susuz yerinden)
• 4 yemek kaşığı mayonez
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1/2 (yarım) yemek kaşığı toz şeker
• 2 çay kaşığı tuz
• Yarım limon suyu

Çıtır Tavuk Ve Coleslaw (Lahana Salatası) Tarifi'nin Yapılışı

Kfc restoranlarında yediğimiz bu meşhur coleslaw salatasını mutlaka deneyin. Yanında çıtır çıtır bir tavuk ile👌🏼.

1. Tavuk göğsünü ince bir şekilde doğrayın.
2. Marine edip 2 saat buzdolabında bekletin.
3. Kaplaması için tüm malzemeleri bir kasede karıştırın. Hafif koyu, kıvamlı bir sos olacak. Tavukları karışıma bulayın, fazla sosunu süzdükten sonra kızgın yağda arkalı önlü pişirin.
4. Kalın peçete üzerine alarak fazla yağını çektirin. Tavukları mutlaka sıcak olarak servis edin.
5. Coleslaw için lahananın sert kısımlarını kullanmadan yapraklarını ince ince doğrayın.
6. Havuçları rendeleyip, dereotunu incecik kıyın.
7. Sos malzemelerinin tümünü bir kapta iyice karıştırın.
8. Lahana ve havucu da ilave ederek hepsini karıştırın.
9. Üzerini streç film ile kapatarak buzdolabında 4-5 saat dinlenmeye bırakın. Bu sayede lahanalarımız yumuşayacak.
10. Buzdolabından çıkarttıktan sonra sulanırsa fazla suyunu süzdürüp tekrar karıştırarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!.