Çıtır Tulumba Tatlısı

Çıtır Tulumba Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

️Şerbeti için

• 3,5 su bardağı şeker
• 2,5 su bardağı su
• 1 dilim limon

️Hamuru için

• 2 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 çimdik tuz
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2,5 su bardağı un
• 4 adet yumurta

Kızartmak için

• Sıvı yağ

Çıtır Tulumba Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

Gerçekten çıtır çıtır bir tulumba tatlısı tarifi ile geldim. Ben çok memnun kaldım. Tüm aşamalara ve ölçüye dikkat ederseniz kesinlikle aynı sonucu alırsınız.

1. Öncelikle şerbeti için su ve şekeri ocağa alıyoruz. Kaynamaya başlayınca altını kısıp limon ekleyerek 20 dakika kaynatıyoruz. Soğumaya bırakıyoruz.
2. Hamuru için.Yapışmaz bir tencereye şu,şeker, tuz,sıvı yağı alıp kaynama noktasına gelince unu ekliyoruz ve 4-5 dakika kavuruyoruz.
3. Hamuru ara ara karıştırarak soğutuyoruz. Hamuru biraz sert oluyor yoğurarak yapabiliriz bu işlemi. 4 adet yumurtayı birer birer ekliyoruz hamura.
4. Her seferinde hamura güzelce yediriyoruz.
5. Hazırladığımız hamuru 8ft tarzı bir duy kullanarak soğuk yağın içine sıkıyoruz.
6. Kısık ateşe koyup pişirmeye başlıyoruz.
7. Tatlılar kabarınca ocağın altını orta yüksek açıyoruz.
8. Renk alınca sıcak tatlımızı soğuk şerbete koyup 1-2 dakika bekletip servis tabağına alıyoruz.
   Deneyeceklere afiyet olsun.