Çıtırtı Rekortmeni Kozalak Börek

Çıtırtı Rekortmeni Kozalak Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet yufka
• 2 su bardağı lor (Ya da lezzetli farklı bir peynir)
• Yarım demet maydanoz

Sosu için;

• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı sirke

Çıtırtı Rekortmeni Kozalak Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Sos için olan malzemeler iyice çırpılarak hazırlanır.
2. İnce doğranmış maydanoz, lor ile karıştırılır.
3. 1 yufka serilir üzerine hazırlanan sostan bolca sürülür.
4. Üzerine 1 yufka daha serilir.
5. 2 kat yufka 20 eşit üçgen parçaya ayrılır.
6. Geniş kısmına lor konularak yuvarlanır.
7. Tüm yufkalara aynı işlem uygulanır.
8. Son olarak börekler kalan sosa güzelce bulanarak yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.
9. 200 derecede nar gibi kızarana dek pişirilir. 😍 Afiyetler olsun.