Cocostar Pasta

Cocostar Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı süt
• 1 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Keki ıslatmak için

• 1 su bardağı süt

Üzeri için;

• 1 paket krem şanti
• 1,5 çay bardağı süt
• 2,5 su bardağı hindistan cevizi
• 1 tepeleme yemek kaşığı pudra şekeri

Çikolata ganajı için;

• 200 ml sıvı krema
• 2 adet 80 gramlık sütlü çikolata isterseniz birtanesini bitter kullanabilirsiniz

Cocostar Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak kelepçeli kalıbımızın tabanına pişirme kağıdı ile kaplayalım.
2. Çırpma kabına yumurta ve şekeri alarak beyazlaşıncaya kadar çırpalım.
3. 1 çay bardağı sütü ekledikten sonra un, kakao, vanilya ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ilave edelim.
4. Malzemelerimiz güzelce karışıncaya kadar çırpalım.
5. Kek hamurumuzu kelepçeli kalıba boşaltalım.
6. Önceden ısıttığımız 170 °c fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirelim.
7. Fırından aldıktan sonra soğumaya bırakalım.
8. Üzeri için krem şantiyi süt ile koyulaşıncaya kadar çırpalım.
9. Hindistan cevizi ve pudra şekeri ekleyerek güzelce karıştıralım.
10. Çikolata ganajı için sıvı kremayı kaynama noktasına gelinceye kadar ısıtalım. Çikolatayı ekleyerek eriyinceye kadar karıştıralım.
11. Soğuyan kekimizin üzerine sütümüzü gezdirerek ıslatalım.
12. Hazırladığımız hindistan cevizli karışımı kekimizin üzerine boşaltarak üzeri tamamen düz olacak şekilde yayalım.
13. Son olarak iyice soğumuş olan çikolata sosumuzu pastanın üzerine dökelim ve 3-4 saat buzdolabında dinlendirelim.
14. Daha sonra üzerini dilediğiniz şekilde süsleyerek servis edebilirsiniz. (60 gram lık veya çikolata ile süsledim benmari usulü erittim içerisine 2-3 damla zeytinyağ damlattım iyice karıştırdım buzdolabı poşetine koydum ucunu minik kestim şekil verdim isteğe bağlı üzerini istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz ben çilek fıstık ve çikolata ile süsledim.