Cocostar Pasta

Cocostar Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı süt
• 1 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Keki ıslatmak için

• 1 su bardağı süt

Kreması için

• 2 paket krem şanti
• 2 çay bardağı süt
• 1 yemek kaşığı pudra şekeri
• 2 su bardağı hindistan cevizi

Ganaj için

• 1 kutu krema (200 ml)
• 160 gram çikolata

Cocostar Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Kekimizi yapmakla işe başlıyoruz.Yumurta ile şekeri köpük köpük olana kadar çırpalım.
2. Üzerine sütünü ekleyip çırpalım.
3. Daha sonra un kakao kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyip tekrar çırpalım.
4. Kelepçeli bir kalıba pişirme kağıdı koyup kek harcımızı dökelim.
5. Önceden ısıttığımız fırında 180 derece 20-25 dk pişmeye bırakalım.
6. Kekimiz pişerken biz krem şantili kremamızı hazırlayalım.
7. Kabımıza krem şanti ve sütü alıp kıvam alana kadar çırpalım.
8. Daha sonra üzerine pudra şekeriyle hindistan cevizini ekleyip bir kez daha çırpalım. Ve kremamız hazır.
9. Son olarak ganajımızı yapmaya başlıyoruz. Uygun bir tava yada tencereye kremamızı alıp ısıtalım ancak kaynamasına müsade etmeyelim çikolatayı eritecek sıcaklığa gelmesi yeterli.
10. Isınan kremaya çikolataları kırarak koyalım erimesi için bir spatula yardımıyla karıştırarak kıvam almasını sağlayalım. Daha sonra soğumaya bırakalım.
11. Kekimiz fırından çıkınca sıcağı çıktıktan sonra soğuk süt ile ıslatalım.
12. Kekimiz iyice soğuduktan sonra krem şantili kremamızıda üzerine yayalım.
13. Kek soğumalı ki krem şantiyi eritmesin.
14. Son aşama pastamızın üzerine ganajımızı da döküp buzdolabına kaldırıyoruz.Evet cocostar pastamız hazır. Deneyeceklere afiyet olsun 🥰😋.