Cocostar Pasta

Cocostar Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı süt
• 1 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Keki ıslatmak için;

• 1 su bardağı süt

Üzeri için;

• 1 paket krem şanti
• 1,5 çay bardağı süt
• 2,5 su bardağı hindistan cevizi
• 1 tepeleme yemek kaşığı pudra şekeri

Çikolata ganajı için;

• 200 ml sıvı krema
• 160 gram çikolata (bitter ve sütlü  karışık kullanılabilir)

Cocostar Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Çırpma kabına yumurta ve şekeri alalım, kıvam alana kadar çırpalım.
2. 1 çay bardağı sütü ekledikten sonra; un, kakao, vanilya ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ilave edelim.
3. Malzemeler karısıncaya kadar çırpalım. 26cm boyutundaki kelepçeli kalıbın tabanını pişirme kağıdı ile kaplayalım.
4. Kek hamurumunu, kelepçeli kalıba boşaltalım.
5. Önceden ısıttılmış 170 °c fırında, yaklaşık 25-30 dakika pişirelim.
6. Fırından aldıktan sonra, soğumaya bırakalım.
7. Ayrı biryerde de cocostar kısmını hazırlayalım😊krem şantiyi süt ile koyulaşıncaya kadar çırpalım.
8. Hindistan cevizi ve pudra şekeri ekleyerek, karıştıralım.
9. Çikolata ganajı için, sıvı kremayı kaynama anında alıp içine çikolatayı ekleyelim ,eriyinceye kadar karıştıralım. Ben ben yatı yarıya bitter ve sütlü çikolata kullandım.
10. Soğuyan kekimizin üzerine, sütü gezdirerek ıslatalım.
11. Hazırladığımız hindistan cevizli karışımı, kekimizin üzerine boşaltarak üzeri tamamen düz olacak şekilde yayalım.
12. Son olarak iyice soğumuş olan çikolata sosumuzu, pastanın üzerine dökelim ve 3-4 saat buzdolabında dinlendirelim.
13. Süsüleme kısmı sizin zevkinize kalmış artık ben bu şeklde süslemeyi tercih ettim.Afiyet olsun❤️.