Cocostar Pasta

Cocostar Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Kek için;

• 2 adet yumurta (küçük olursa 3 adet kullanın )
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı süt
• 1 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu ve vanilin

Keki ıslatmak için;

• 1 su bardağı süt

Kreması için;

• 1 paket kremşanti
• 1 çay bardağı süt
• 1 su bardağı hindistancevizi
• 1 yemek kaşığı pudra şekeri

Çikolata ganajı için;

• 150 gram sütlü çikolata
• 5 gram bitter çikolata
• 1 paket sıvı krema

Cocostar Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ve şekeri iyice beyazlaşasıya çırpıyoruz süt ilave edip biraz daha çırpıyoruz. Unu kakao ve vanilini kabartma tozu ekleyip karıştırıyoruz.
2. Orta boy kelepçeli kalıba kenarlardan başlayarak döküyoruz, hafif yere vurarak 170 derece fırında kontrollü bir şekilde 30 dk pişiriyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
3. Soğuyan kekimizin üzerine 1 su bardağı soğuk süt ile ıslatıyoruz çikolata ganajı hazırlayalım sıvı kramayı tavaya koyup, parçalanmış çikolatayı ilave edip eritiyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
4. Kremayı hazırlamaya geçelim krem şantiyi süt ile çırpıyoruz hindistancevizi ve pudra şekeri de ilave edip, biraz daha çırpıyoruz.
5. Keki kalıptan çıkarmadan kremamızı kekimizin üzerine sürüp onun üzerini de soğuyan çikolata ganajı döküyoruz, 4 saat kadar buzdolabında üzerindeki çikolata ganajı donmasını sağlıyoruz.
6. Daha sonra kalıptan çıkarıp arzu ettiğimiz şekilde süsleyip servis edebiliriz afiyet olsun💕.