Cocostar Pasta

Cocostar Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Kek için;

• 2 yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı süt
• 1 su bardağı un
• 2,5 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Islatmak için ;

• 1 çay bardağı süt

Kreması için;

• 1 paket krem şanti
• 1,5 çay bardağı süt
• 2 su bardağı hindistan cevizi

Çikolata ganajı için;

• 1 kutu krema (200 ml )
• 150 gram bitter çikolata

Cocostar Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle yumurta ve şekeri beyazlaşana kadar çırptım.
2. Un, kakao,kabartma tozunu ekleyerek karışıma ekleyip çok az karıştırdım. 26 cm kelepçeli kalıbı tabanını kenarlarını yağlayıp,unlayıp kek kalıbına boşalttım.
3. Önceden ısıtmış olduğum 170 derece fırının alt üst ayarında yaklaşık 25-30 dakika pişirip soğumaya bıraktım.
4. Kreması için kremşantiyi koyulaşana kadar sütle çırptım.
5. Hindistan cevizini ekleyip spatula ile karıştırdım.
6. Soğuyan kekimi bir çay bardağı su ile ıslattım.
7. Son olarak kremayı,kekin üzerine koyup spatula ile sıkılaştırarak düzelttim.
8. Çikolata ganajı için sıvı kremayı,kaynama noktasına gelinceye kadar ısıttım.
9. Çikolatayı ekleyip,eriyinceye kadar karıştırıp ılımaya bıraktım.
10. Çikolata sosunu pastamın üzerine döktüm. 4-5 saat buzdolabında bekletip,çilek ve fındık parçacıklarıyla süsledim.