Cocostar Pasta

Cocostar Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Keki ıslatmak için;

• 1 çay bardağı süt( kekinizin durumuna göre değiştirebilirsiniz)

Üzeri için;

• 1 paket krem şanti
• 1.5 çay bardağı süt
• 2.5 su bardağı hindistan cevizi
• 1 tepeleme yemek kaşığı pudra şekeri

Çikolata ganajı için;

• 200 ml sıvı krema
• 160 gram çikolata (100 gram sütlü, 60 gram bitter)

Cocostar Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak 24 cm çapındaki kelepçeli kalıbımızın tabanına pişirme kağıdı ile kaplayalım.
2. Çırpma kabına yumurta ve şekeri alarak beyazlaşıncaya kadar çırpalım.
3. Süt ve sıvı yağımızı ekledikten sonra un, kakao, vanilya ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ilave edelim.
4. Malzemelerimiz güzelce karışıncaya kadar çırpalım.
5. Kek hamurumuzu kelepçeli kalıba boşaltalım.
6. Önceden ısıttığımız 170 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirelim (fırından fırına değişiklik gösterebilir dikkatli pişirelim).
7. Fırından aldıktan sonra soğumaya bırakalım.
8. Üzeri için krem şanti ve süt ile koyulaşıncaya kadar çırpalım.
9. Hindistan cevizi ve pudra şekeri ekleyerek eriyinceye kadar karıştıralım.
10. Soğuyan kekimizin üzerine 1 çay bardağı sütü gezdirerek ıslatalım.
11. Hazırladığımız hindistan cevizli karışımı kekimizin üzerine boşaltarak üzeri tamamen düz olacak şekilde yayalım.
12. Son olarak iyice soğumuş olan çikolata sosumuzu pastanın üzerine dökelim ve 3-4 saat buzdolabında dinlendirelim.
13. Daha sonra üzerinizi dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz yapacak olanlara şimdiden afiyet olsun. 🌸