Cocostar Pasta

Cocostar Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Kek için

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı süt
• Yarım su bardağı ılık su
• 2 yemek kaşığı kakao
• 3 çay kaşığı dolusu nutella veya farklı kavonoz sarelle
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un( yaklaşık 1. 5 2 su bardağı kadar)

Islatmak için keki:

• 1 su bardağından 2 parmak eksik süt ve 1 yemek kaşığı şeker

Ara kreması;

• 1 kutu kremşanti (ikili)
• 1 su bardağı süt
• 2 su bardağı hindistan cevizi
• 3 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 yemek kaşığı tereyağ (eritilmiş)

Ganaj için;

• 1 kutu çiğ krema (200ml)
• 120gr. Bitter çikolata

Cocostar Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Kekimizi öncelikle yumurta ve şekerle köpürene kadar çırpalım.
2. Daha sonra sıvı yağ, su ve sütü ilave edip tekrar çırpalım.
3. Sonra kakao sarelle, un, vanilya ve kabartma tozunuda ilave edip tekrar çırpalım.
4. Yağlı kağıt serilmiş kelepçeli kalıba dökelim.
5. 180°fırında kontrollü 25-30dk. Pişirelim.
6. Kek piştikten sonra soğutalım.
7. Soğuduktan sonra keki süt ve şeker karışımı ile ıslayalım.
8. Keki alt tabanından çıkarıp servis tabağına alalım.
9. Kelepçesini çıkarmayın.
10. Daha sonra kremasını yapmak için bir kaba şantileri döküp 1 bardak sütle çırpalım içine eritilmiş tereyağ, pudra şekeri ve hindistan cevizini de döküp karıştıralım.
11. Kekimizin üzerine döküp düzeltelim.
12. Ganajımızı bi yarım saat önce yaparsanız daha iyi olur. Bu arada kekimizi 1 saat bu şekilde dolapta bekletelim.
13. Ganaj yapımı için, kremayı ocağa alıp kaynama noktasına gelince ocaktan alalım ve içine çikolataları ilave edip eriyene kadar karıştıralım. Ve soğutalım.
14. Daha sonra kekimizin üzerine döküp 1 gece dolapta bekletelim ki ganaj donsun. Ertesi gün kelepçeden ayırıp dilediğiniz gibi süsleyip servis edin 😊 şimdide afiyet olsun.