Cocostar Pasta

Cocostar Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• Yarım su bardağı şeker
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 su bardağı elenmiş un
• 1 çay kaşığı kabartma tozu

Keki ıslatmak için;

• Yarım su bardağı süt

Üst malzemesi

• 1 su bardağı soğuk süt
• 1 poşet krem şanti
• 100 gr hindistan cevizi
• 3 yemek kaşığı pudra şekeri

Ganaj;

• 100 ml sıvı krema
• 120 gr bitter çikolata

Süslemek için;

• 1 kase çilek vs.

Cocostar Pasta Tarifi'nin Yapılışı

Oda sıcaklığındaki yumurtaları mikserle çırpalım, şekeri ilave edelim, çırpmaya devam edelim, kakao, kabartma tozu ve unu eleyerek, mikseri düşük devire alıp 1 dk çırpalım, yağlı kağıt serili tepsiye çember kalıbı koyalım, hamuru dökelim, 170 derece fırında 15 ila 20 dk arası kontrollü pişirelim, kürdan testi yapıp fırından alalım çemberden çıkarıp soğumaya bırakalım.

Bir kapta sütü kremşantiyi iyice çırpalım, hindistan cevizi ve pudra şekerini ilave edelim ,karıştıralım bir kenara alalım.

Çember kalıbın çevresini yağlı kağıt yada streç film ile kaplayalım, (bu sayede kremşantili karışım çembere bulaşmamış olacak çemberden rahatça çıkacaktır), keki tekrar çembere koyalım, çatalla heryerini delelim yarım su bardağı sütle ıslatalım, üzerine kremşantili harcı dökelim.

Ganaj için, bir cezveye sıvı kremayı alalım, ocakta hafif şekilde ısıtalım bitter çikolataları içine atalım karıştırarak erimesini sağlayalım, pastanın en üstüne ganajı dökelim buzdolabında dinlenmeye alalım, servis yaparken isteğe bağlı çileklerle süsleyelim, afiyet olsun.😊