Cocostar Pasta

Cocostar Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kat hazır pandispanya yada

Keki yapmak isterseniz malzemeler;

• 3 adet yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı un
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Keki ıslatmak için;

• 7-8 yemek kaşığı süt

Muhallebisi için;

• 2 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 poşet kremşanti
• 1, 5 su bardağı hindistan cevizi

Ganaj İçin;

• 200 gram krema
• 200 sütlü çikolata
• 100 gram beyaz çikolata

Cocostar Pasta Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba hem kolay hem gözde olacağınız pasta çikolata sevenler emin olun bayılacak pastamızı hazırlayalım. 😊☺
Öncelikle muhallebisini yapıyoruz. Kremşanti ve hindistan cevizi hariç bütün malzemeleri tencereye koyuyoruz ve koyuluşana kadar pişiriyoruz. Muhallebinin tam üzerine sertleşme olmasın diye kapatıyoruz. Soğuyana kadar dolapta bekletiyoruz. Soğuduktan sonra kremşanti eklenir ve çırpılır hindistan cevizi konulur spatuluyla karıştırılır. Kek hazır alınırsa da yapılırsa da ilk sıcaklığı çıktıktan sonra sütle ıslatıyoruz. Muhallebiyi sürüyoruz. 10 dk dolapta bekletiyoruz. Bu sırada ganajini yapıyoruz. Kremayı kaynama noktasına gelesiye kadar ısıtıyoruz. İçine çikolataları kırıp karıştırıyoruz. Muhallebinin üstüne sürüyoruz. 30 dk. sonra benmari usulü eritilir ( ısınan suyun üstüne bir kap konulup çikolata eritilir ) ve buzdolabı poşetinin ucu delinir. Pastanın üstüne dikey enine ve çapraz şekilde sıkılır. 1 gece dolapta bekletilir. Afiyet olsun ☺☺