Cocostar Pasta

Cocostar Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı süt
• 1 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Keki ıslatmak için 1 su bardağı süt

Üzeri için;

• 1 paket krem şanti
• 1, 5 çay bardağı süt
• 2, 5 su bardağı hindistan cevizi
• 1 tepeleme yemek kaşığı pudra şekeri

Çikolata ganajı için;

• 200 ml sıvı krema
• 160 gr çikolata (100 gr sütlü çikolata, 60 gr bitter çikolata)

Cocostar Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ve şekeri mikserle çırpıyoruz.  İçerisine sütümüzü ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
2. Geri kalan un, kakao, vanilin, kabartma tozunu da süzgeçten geçirerek ilave ediyoruz. Çırpıyoruz.
3. Yağlı kağıt serili kelepçeli kalıbımıza döküp 170° fırında 25 dk pişiriyoruz.
4. Fırından çıkan kekimiz soğuduktan sonra üzerine 1 bardak süt gezdiriyoruz.
5. Ara krema için krem şantiyi 1 bardak süt ile çırpıyoruz. İçerisine pudra şekerini ve hindistan cevizini ilave ediyoruz, karıştırıyoruz.
6. Kekimizi kelepçeli kalıptan çıkarmadan devam ediyoruz. Kekimizin üzerine seriyoruz.
7. Ganaj için sıvı kremamızı kaynama noktasına getiriyoruz( kaynatmıyoruz. ) ocağın altını kapatıp çikolatalarımı ekliyoruz. Karıştırarak eritiyoruz.
8. Soğuduktan sonra pastamızın en üstüne döküyoruz.
9. Buzdolabında 3-4 saat dinlendirip süsleyerek servis edebiliriz.
   Afiyet olsun.