Cocostar Pasta

Cocostar Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• Kullandığım bardak ölçüsü 170 ml
• Kullandığım kalıp 28 cm

Keki için;

• 2 yumurta
• 125 gr şeker, 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) bardak (Yarım bardaktan biraz fazla)
• 1 paket vanilya
• 30 gr sıvı yağ (Çeyrek bardak)
• 80 gr süt (Yarım bardak)
• 1, 5 yemek kaşığı kakao
• 100 gr un (1 bardak)
• 1 paket kabartma tozu

Islatmak için;

• 1 bardak soğuk süt

Pudingi için;

• 1 lt süt
• 125 gr ince irmik (9 yemek kaşığı)
• 240 gr şeker (1, 5 bardak)
• 1 paket vanilya
• 85 gr hindistan cevizi (1, 5 bardak)
• 1 tatlı kaşığı tereyağı veya margarin

Çikolata sosu için;

• 200 gr süt kreması
• 200 gr çikolata (100 gr bitter, 100 gr sütlü)
• 1 tatlı kaşığı tereyağı veya margarin

Cocostar Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurtalar, şeker ve vanilya beyaz bir krema kıvamını alana kadar mikserle çırpılır.
2. Süt ve yağ eklenir tekrar çırpılır.
3. En son kakao, un ve kabartma tozu eklenerek homojen bir kıvam alana kadar çırpılır.
4. Hamur yağlanmış 26-28 cm’lik kalıba boşaltılır.
5. Isıtılmış 180 derece alt/üst ayar fansız fırında 20 dakika kontrollü pişirilir.
6. Bu esnada tencereye süt, irmik, vanilya, şeker ve hindistan cevizi alınarak koyulaşana kadar pişirilir.
7. En son yağı eklenerek ocaktan alınır.
8. Pişen kek bir kürdan yardımıyla eşit şekilde delinir. 1 bardak soğuk sütle ıslatılır.
9. Üzerine hazırlanan sıcak muhallebi boşaltılır ve üzeri düzeltilir.
10. Krema kaynama noktasına gelene kadar ısıtılır. İçerisine çikolatalar ve tereyağı eklenerek, çikolatalar eriyinceye kadar karıştırılır.
11. Bu sos pastanın üzerine boşaltılır. Bir gece buzdolabında dinlendirildikten sonra sevise hazırdır.
    Afiyet olsun.