Cocostar Pasta

Cocostar Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı süt
• 1 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Keki ıslatmak için 1 su bardağı süt

Üzeri için;

• 1 paket krem şanti
• 1, 5 çay bardağı süt
• 2, 5 su bardağı hindistan cevizi
• 1 tepeleme yemek kaşığı pudra şekeri

Çikolata ganajı için;

• 200 ml sıvı krema
• 160 gr çikolata (100 gr sütlü çikolata, 60 gr bitter çikolata)

Cocostar Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk başta 1 paket krem şanti ve bir buçuk çay bardağı sütü koyulaşana kadar çırpıyoruz.
2. Ardından iki buçuk su bardağı hindistan cevizi ve pudra şekerini de ekleyip kenara dinlenmesi için bırakıyoruz.
3. Kek malzemeleri için yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpıyoruz.
4. Sütü ekledikten sonra kuru malzemeleri eleyerek koyuyoruz.
5. Kelepçeli kalıbın altına pişirme kağıdını koyuyoruz kek malzemeyi döküp 170 derecede 25-30 dakika pişiriyoruz.
6. Kek pişene kadar kaju için 300 milim sıvı kremayı kaynatmadan ocaktan alıp sütlü çikolatayı koyup karıştırıyoruz.
7. Kenara soğumaya bırakıyoruz.
8. Fırından çıkardığımız kek ılıyınca bir  bardak sütü her tarafına döküyoruz.
9. Ardından hazırladığımız hindistan cevizli karışımı kekin üzerine döküyoruz.
10. Soğumuş olan  ganajdan 2 yemek kaşığı ayırıp geri kalan kısmını kekin üzerine döküyoruz.
11. Buzdolabında 4- 5 saat dinlendiriyoruz.
12. Üzerine ayırdığımız ganajdan sıkma poşetine koyup her tarafına sıkıyoruz dileyen istediği gibi süsleyebilir.