Cocostar Pasta

Cocostar Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı süt
• 1 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Keki ıslatmak için;

• 1 su bardağı süt

Üzeri için;

• 1 paket krem şanti
• 1, 5 çay bardağı süt
• 2, 5 su bardağı Hindistan cevizi
• 1 tepeleme yemek kaşığı pudra şekeri

Çikolata ganajı için;

• 200 ml sıvı krema
• 160 gr çikolata (100 gr sütlü çikolata, 60 gr bitter çikolata)

Cocostar Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce 26 cmlik kelepçeli kalıbımızın tabanına, pişirme kağıdı yerleştirelim ve kekimizin hamuru yapmaya başlayalım.
2. Yumurta ve şekeri beyazlaşana dek güzelce çırpalım. Süt, vanilya, kabartma tozu, kakao ve unu da koyup topaklanması gidene dek çırpalım.
3. Hiç bekletmeden karışımı kelepçeli kalıba döküp 170 derecede pişirelim.
4. 1 paket krem şantiyi sütle çırpalım, ardından Hindistan ceviziyle buluşturalım. Fırından çıkan kekimizin soğumasını sağladıktan sonra, 1 bardak sütle keki ıslatalım. Islanan kekin üzerine krem şantili Hindistan cevizli karışımı güzelce eşit bir şekilde yayalım.
5. Şimdi ganajı hazırlayalım, sıvı kremayı ısıtalım Ardından beyaz ve bitter çikolatayı koyup eriyene dek karıştıralım ve soğumaya bırakalım. Soğuyan ganajımızı da krem şanti ve Hindistan cevizli karışımın üzerine döküp, en az 4 saat buz dolabında dinlendirip servis edebilirsiniz.