Cocostar Pasta

Cocostar Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1 çay bardağı toz şeker
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 çay bardağı un
• 1 çay kaşığı kabartma tozu

Cocostar kreması için;

• 1 paket kremşanti
• 1, 5 çay bardağı süt(kremşanti için)
• 1 çay bardağı süt(keki ıslatmak için)
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 su bardağı Hindistan cevizi
• 2 yemek kaşığı pudra şekeri

Üst çikolata sosu için ganaj;

• 1 paket sıvı krema (200ml)
• 120 gr çikolata (ben fındık parçalı kullandım)

Cocostar Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Kekimiz için yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpıyoruz.
2. Üzerine kakao ,un ve kabartma tozunu ekleyip tabanına yağlı kağıt serilmiş 26 cm kelepçeli kalıbımıza döküp önceden ısıttığımız 180 derece fırınımıza pişmeye gönderiyoruz.
3. Kekimiz piştikten sonra üzerini süt ile ıslatıp kremasını hazırlıyoruz.
4. Kreması için 1, 5 çay bardağı sütümüz ile kremşantiyi yapıyoruz içine pudra şekerini Hindistan cevizini erittiğimiz tereyağını ekleyip pişen kekimizin üzerinde eşit bir şekilde yayıyoruz.
5. Ganaj çikolatası için kremamızı kaynatıp ocaktan alıyor ve içerisine kalıp çikolataları katıyoruz.
6. Ganaj ılıdıktan sonra pastamızın üzerine döküp tamamen soğuması için bekletiyor ve buz dolabına dinlenmeye gönderiyoruz(ben bir gün önceden yapıyorum).
   Deneyenlere şimdiden afiyet olsun. . ☺️