Cocostar Pasta

Cocostar Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 2 yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı süt
• Yarım çay bardağı yağ
• 1, 5 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Keki ıslatmak için;

• 1 su bardağı süt

Üzeri için;

• 1 paket krem şanti
• 1 su bardağı süt
• 2, 5 su bardağı hindistan cevizi
• 1 buçuk yemek kaşığı pudra şekeri

Ganaj için;

• 1 kutu sıvı krema
• 160 gr çikolata

Süsleme;

• Beyaz çikolata
• Çilek
• Antep fıstığı

Cocostar Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Cocostar Pasta için yumurta ve şekeri beyazlaşana kadar çırpalım.
2. Ardında
   Süt ve yağını ekleyelim ve çırpmaya devam edelim.
3. Sonrasında un, kakao, vanilya ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ilave edelim ve karıştıralım.
4. Karışımı kelepçeli kalıba boşaltalım.
5. Önceden ısıtılmış 170 °C fırında yaklaşık 30 dakika pişirelim ardından soğumaya bırakalım.
6. Ara kat için krem şantiyi süt ile çırpalım.
7. Hindistan cevizi ve pudra şekerini ekleyelim ve karıştıralım.
8. Üst kat için sıvı kremayı ısıtalım ve çikolatayı ekleyerek eriyinceye kadar karıştıralım.
9. Soğuyan kekimizin üzerine sütümüzü gezdirerek ıslatalım.
10. Hazırladığımız hindistan cevizli karışımı kekimizin üzerine boşaltarak üzerine pürüzsüz bir şekilde yayalım.
11. Ardından soğumuş olan çikolata sosumuzu pastanın üzerine dökelim ve yaklaşık 4 saat buzdolabında dinlenmeye bırakalım.
12. Üzerini çilek, antep fıstığı ve beyaz çikolata benmari usulü eritilip süslemesini yapalım. Afiyet olsun.