Cocostar Pasta

Cocostar Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yumurta (akı ve sarısı ayrı kullanılacak)
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı kakao
• yarım çay bardağı sıvı yağ
• yarım çay bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı nişasta

kreması için

• 1 su bardağından 1 parmak eksik süt
• 2. 5 su bardağı hindistan cevizi 🥥
• 1 yemek kaşığı pudra şekeri

Süslemek için

• Çikolata sosu
• Antep fıstığı tozu

Cocostar Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1.  Öncelik yumurtalarımızın akını bir kaba alıp çırpmaya başlarken içine yarım çay bardağı şekeri bir yemek kaşığı nişastayı ekleyip kar gibi olana kada çırpıyoruz.
2. Bu sırada diğer işleme geçiyoruz. Yumurta sarılarını bir kaba alıp içine kalan şekeri ilave edip şeker eriyene kadar çırpıcı ile karıştırıyoruz.
3. Yumurta sarılarının üzerine un, kakao, süt, yağ, kabartma tozu, vanilyayı da ekleyip güzelce çırpıyoruz.
4. Önceden yapmış olduğumuz yumurta akı harcımızı da yavaş yavaş köpüğü gitmeden kaşık kaşık döküp karıştırıyoruz.
5. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsimize döküp eşit bir şekilde yayıyoruz ve 180 derece fırında 13 dk pişiriyoruz.
6. Bu sırada iç harcı için soğuk sütümüzü bir kaba alıp pudra şekeri ile krem şantimizi çırpıyoruz.
7. İçine hindistan cevizini katıp karıştırıyoruz bu işlemi bekletmeden hemen kullanmalıyız ki katılaşıyormuş bende aynısı uyguladım tam oldu ☺️👍
8.  Fırından çıkan kekimizin ilk sıcaklığı çıkınca mermerin üstüne kağıtla beraber alıp üzerine yağlı kağıt serip ters dönderip yavaş yavaş yağlı kağıtı çıkarıyoruz.  İnanılmaz yumuşak bir pasta hamuru oldu 🤗
9. İçine Hindistan cevizli harcımızı koyup rulo şeklinde streç ile sarıp 2-3 saat buzdolabın dinlendiriyoruz.
10. Dinlenen pastamızı dilim dilim kesip üzerine çikolata sosu döküp Antep fıstığı le süsleyip servis yapıyoruz.
11. Siz isteğe bağlı bir şekilde süsleyebilirsiniz mutlaka deneyin sunumu tadı şahane bir pasta ben çekmelere doyamadım ☺️😇 Afiyetler olsun efendim inş sizlerde deneyip paylaşımlarınızı bekliyorum.