Cocostar Pasta

Cocostar Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için ;

• 3 adet yumurta
• Yarım su bardağı toz şeker
• 3 yemek kaşığı tepeleme un
• Yarım paket kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı kakao
• 1 çay bardağı soğuk süt (Keki ıslatmak için)

Arası için ;

• 1 poşet krem şanti
• 1 su bardağından 1 parmak eksik süt
• 2 yemek kaşığı pudra şekeri
• 2 su bardağı hindistan cevizi

Üzeri için ;

• 1 paket krema
• 2 paket sütlü çikolata (80 gram x 2 paket)

Cocostar Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce kekimizi hazırlamaya başlıyoruz.
2. 3 yumurta ile yarım su bardağı toz şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpıyoruz.
3. Daha sonra elek ile eleyerek un, kakao ve kabartma tozunu ekliyoruz.
4. Önceden ısıttığımız 180 derece fırına yağlı kelepçeli kalıba dökerek 15 dk pişiriyoruz.
5. Fırından çıkartılan keki soğuyunca 1 çay bardağı soğuk süt ile ıslatıyoruz.
6. Kekimizi soğuması için beklerken arasını hazırlamaya geçebiliriz.
7. 1 paket krem şantiyi 1 su bardağından 1 parmak eksik süt ile çırpıyoruz. Kıvam almadan 2 yemek kaşığı pudra şekeri ekleyip kıvam alana kadar iyice çırpıyoruz.
8. Daha sonra 2 su bardağı hindistan cevizini de ekleyip karıştırıyoruz.
9. Kek soğuyana kadar dolapta dinlendiriyoruz.
10. Soğuyan kekimize dökülen süt çekildikten sonra hindistan cevizli karışımı üzerine spatula yardımı ile düz bir şekilde ekliyoruz.
11. Daha sonra ganajımızı hazırlayalım 1 paket kremayı çikolata eriyecek kadar (kaynamamalı) ısıtıp altını kapatıyoruz ve 2 paket çikolatayı içerisine ekleyip eriyene kadar karıştırıyoruz.
12. Soğuyunca hindistan cevizli katın üzerine ekliyoruz. Pastamız hazır. 1 gece dinlenmesi için buzdolabında bekletiyoruz. Servise hazır. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.Not: servis yaparken ben hindistan cevizli top çikolatalar ile süsledim. Sizlerde istediğiniz gibi süslemeler yapabilirsiniz.