Cocostar Pasta

Cocostar Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Kek için

• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı süt
• 1 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 3 yemek kaşığı kakao

Cocostar kısmı için

• 2 paket kremşanti
• 3 su bardağı hindistan cevizi
• 1 .5 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı pudra şekeri

Ganaj için

• 200 ml sıvı krema
• 160 gram çikolata

Cocostar Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Kek için şeker ve yumurta çırpılır.
2. Üzerine süt eklenerek birdaha çırpılır.
3. Diğer malzemelerde eklenip çırpılır.
4. Yağlı kağıdı serdiğimiz kelepçeli kalıba dökülür ve önceden ısıttığımız 180 derece fırında 30 35 dk pişirilir.
5. Cocostar kısmı için kremşanti süt ile çırpılır. Kıvamı koyulaşınca hindistan cevizi ve pudra şekeri eklenerek spatula ile karıştırılır.
6. Kek pisince ilk sıcağı çıktıktan sonra 1 çay bardağı süt ile ıslatılır.
7. Üzerine hazırladığımız kremşantili hindistan cevizi harcı eklenir. Ve soğumaya dolaba bırakılır. Bunların hepsini kelepçeli kalıpta yapıyoruz.
8. Ganaj için krema bir cezveye alınır ve kaynamaya başlayınca içerisine çikolata konulur. Ben 100 gram sütlü 60 gram bitter çikolata kullandım.
9. Çikolata eriyince soğumaya bırakılır.
10. Soğuyan kekimin üzerine soğuyan çikolata döküyoruz ve kalıp ile birlikte dolaba atıyoruz en az 3 saat öyle durmasını bekliyoruz.
11. Soğuduktan sonra istediğimiz gibi süslüyoruz. Afiyet olsun.