Cocostar Pasta Tarifi

Cocostar Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için :

• 3 yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı sıcak su
• 2 yemek kaşığı kakao ve un (kakaoyu su bardağına koyun üzerini unla tamamlayın yani toplam 1 su bardağı olacak)
• 1 paket kabartma tozu

Kreması için :

• 1 paket krem santi
• 1 buçuk çay bardağı süt
• 2 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 2 su bardağı hindistan cevizi

Çikolatalı ganaj için;

• 200 ml sıvı krema
• 120 gr bitter çikolata

Cocostar Pasta Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar çok nefis yiyenin bir dilimle kalmayıp tekrar yediği pastamın tarifine başlayalım.

1. Yumurtalar şekerle iyice 5 dk kadar mikserle çırpılır.
2. Sıcak su ilave edilip tekrar çırpılır.
3. Daha sonra unlu, kakao karışımı ve kabartma tozu eklenip spatula yardımıyla karıştırılır.
4. Kelepçeli kalıba dökülür ve fırında pişirilir.
5. Kürdan testiyle pişmesi kontrol edilip fırından alınır.
6. Kreması için süt ve krem şanti çırpılır.
7. İçine pudra şekeri, hindistan cevizi ve erimiş ılıtılmış tereyağ eklenip iyice karıştırılır. Kekimiz ılındıktan sonra 1 su bardağı sütle ıslatılıp üzerine hazırlanan krema dökülür ve güzelce düzeltilip dolapta 2 saat bekletilir.
8. Çikolatalı ganaj için sıvı krema ısıya dayanaklı kaseye konur. İçi sıcak suyla dolu kaba oturtulup ocak yakılır.
9. Ilınmaya başlayınca çikolata konur. Erimesi sağlanır. Kaynatmadan ocaktan alınır.
10. Biraz ılınınca pastamızın üstüne dökülür. Dolapta biraz daha dinlendirildikten sonra servis edilir. Afiyet olsun.