Cocostar Tarifi

Cocostar Tarifi'nin Malzemeleri

Keki ı̇çin malzemeler;

• 2 yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı süt
• 1 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Keki ıslatmak ı̇çin 1 su bardağı süt

Üzeri ı̇çin;

• 1 paket krem şanti
• 1,5 çay bardağı süt
• 2 su bardağı hindistan cevizi
• 1 yemek kaşığı tepeleme pudra şekeri

Çikolata ganajı için ;

• 200 ml sıvı krema
• 120 gram sütlü çikolata

Cocostar Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ve şeker beyazlaşıncaya kadar çırpılır.
2. Şeker eklenip çırpmaya devam edilir.
3. Un, kakao, kabartma tozu, vanilin çırpılıp kek hamuru hazır hale getirilir.
4. Kelepçeli kalıbın altına yağlı kağıt serip hamurumuzu döküyoruz ve önceden ısıtılmış fırında 170 derecede 25-30 dakika pişiriyoruz.
5. Fırından aldığımız keki soğumaya bırakıyoruz.
6. Krem şanti ile sütü koyulaşana kadar çırpalım.
7. Krem şantiye hindistan cevizi ve pudra şekerini ekleyerek güzelce karıştıralım.
8. Sıvı kremayı erime noktasına getirerek içerisinde çikolatayı ekleyerek eriyene kadar karıştıralım.
9. Soğuyan kekimizin üzerine sütümüzü gezdirerek ıslatalım.
10. Hazırladığımız hindistan cevizli harcı kekin üstüne yayıyoruz.
11. Son olarak da üzerine hazırladığımız ganajı döküp 3-4 saat dolapta bekletiyoruz.