Cocostar’lı Kek

Cocostar’lı Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yumurta (bir tanesinin beyazı ayrılacak)
• 1.5 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 4 yemek kaşığı kakao
• 3.5 su bardağı un

İç harcı

• 1 su bardağı hindistan cevizi
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 yumurta akı

Süsleme

• Glazür çikolata

Cocostar’lı Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle iç harcı hazırlayalım. Tüm iç harç malzemeleri bir kapta yoğuralım.
2. Orta boy misketler halinde yuvarlayalım. Kekimizin hamurunu hazırlayana kadar dolapta bekletelim.
3. Kek malzemelerin de yumurta ve şekeri mikserle köpük olana dek çırpalım.
4. Yukarıda yazılan listedeki gibi sırasıyla ekleyerek çırpmaya devam edelim.
5. Önceden yağlanmış olan kek kalıbımıza hazırladığımız kek hamurunun yarısını dökelim.
6. Üstüne dolapta beklettiğimiz ceviz toplarını aralıksız sırasıyla dizelim.
7. Dizme işlemi bittikten sonra kalan kek hamurunu da dökelim.
8. 170 dereceye ayarladığımız fırında 45-50 dk kadar pişirelim.
9. Pişme işlemi tamamlanmış soğutulan kekimizi kalıptan çıkaralım.
10. Erittiğimiz glazür çikolatayı ve Hindistan ceviziyle dilediğiniz miktarda kullanarak süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.