Cocostarlı Rulo Pasta

Cocostarlı Rulo Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yumurta
• Yarım çay bardağı şeker
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı kakao
• 2 yemek kaşığı tepeleme un
• 1 paket vanilya
• 1 çay kaşığı kabartma tozu

Kreması için;

• 1 su bardağı süt
• 1 paket krem şanti
• 1 yemek kaşığı pudra şekeri
• 2 su bardağı hindistan cevizi

Üzeri için;

• 80 gram bitter çikolata

Cocostarlı Rulo Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurtanın akını ve sarısını ayrı kaplara ayıralım.
2. Yumurta akını ayırdığımız kabın içine yarım çay bardağı şekeri ve 1 tatlı kaşığı nişastayı ekleyip krema gibi olana kadar çırpalım.
3. Şimdide yumurta sarısını ayırdığımız kabin içerisine 2 yemek kaşığı şekerle katıp şeker eriyene kadar çırpalım.
4. Üzerine sıvı yağ, süt, un, kakao, vanilya ve kabartma tozunu ilave ederek çırpalım.
5. Yumurta aklarını da ilave edelim kesinlikle çırpıcı kullanmayalım kaşık veya spatula yardımıyla karıştıralım.
6. Fırın tepsisine yağlı kağıt serelim üzerine kek hamurunu döküp eşit olacak şekilde yayalım.
7. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kontrollü bir şekilde pişirelim.
8. İnce olduğu için çabuk pişiyor yakmamaya dikkat edelim.
9. Sıra geldi iç kremasını hazırlamaya; çırpma kabının içine 1 su bardağı sütü ,1 paket krem şantiye ve pudra şekerini ilave ederek çırpalım.
10. Kıvamı olan kremşanti içine 2 su bardağı hindistan cevizini ekleyip kaşıkla karıştıralım kekimiz soğuyana kadar kremamızı buzdolabında bekletelim.
11. Fırından çıkan kekimiz biraz soğuduktan sonra üzerine tekrar bir yağlı kağıt serelim ve tezgah üzerine ters şekilde çevirelim.
12. Üste kalan yağlı kâğıt dikkatli bir şekilde yavaşça çıkaralım üzerine kremamızı her tarafına eşit olacak şekilde yayalım kekimizin kısa kenarından rulo yaparak saralım.
13. Üzerine yağlı kağıtla veya streçle sarıp buzdolabında en az 3 saat dinlendirelim.
14. Dinlenen pastamızın üzerine benmari usulü erittiğimiz çikolatayla süsleyip dilimleyerek servis yapabilirsiniz. ( isterseniz de dilimledikten sonra üzerine çikolata sosu dökebilirsiniz).

Afiyet olsun.