Çok Amaçlı Bal Kabağı Marmelatı (Videolu)

Çok Amaçlı Bal Kabağı Marmelatı (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg bal kabağı
• Yarım kilo toz şeker (2 bardak 300ml)
• Yarım limon suyu
• 1 tepeleme çay kaşığı toz tarçın
• 1 adet kavanoz
• 1 adet sıfır kapak

Çok Amaçlı Bal Kabağı Marmelatı (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kabaklarımızı temizleyip soyup güzelce yıkıyoruz ve ince ince dilimlere ayırıp doğruyoruz.
2. Doğradığımız kabakları tencereye alıp üzerine şekerini ilave edip kapağını kapatıp 4 saat bekletiyoruz .
3. Şeker eriyip kabak suyunu salınca ocağa alıp pişirmeye başlıyoruz kaynayana kadar harlı kaynadıktan sonra kısık ateşte kabaklar iyice pişip ezilecek kıvama gelince bir patates ezici yardımıyla ezip püre haline getiriyoruz .
4. Hafif taneli kalsın pürüzsüz olmasın suyu iyice azalan marmelatta limon suyu ve tarçını da ilave edip suyunu iyice çekip şeffaflaşınca altını kapatıp sıcakken kuru kavanoza koyup ağzını sıkıca kapatıp ters çeviriyoruz.
5. Ve soğuyunca kilere kaldırabilir istediğiniz zaman kullanabilirsiniz.
6. İsterseniz üzerine tahin ceviz koyup hemen tüketebilirsiniz de tatlı niyetine yapacaklara kolay gelsin.

Ayrıntılı anlatımı için youtube tuba sevenle örgü ve mutfak kanalıma bakabilir envai çeşit lezzetlere göz atabilirsiniz.

Yada linki tıklayarak yapımını izleyebilirsiniz.