Çok Amaçlı Dondurucuda Patlıcan

Çok Amaçlı Dondurucuda Patlıcan Tarifi'nin Malzemeleri

• Dilediğiniz kadar patlıcan
• Sıvı yağ
• Tuz

Çok Amaçlı Dondurucuda Patlıcan Tarifi'nin Yapılışı

Hem az yağ çeken hem daha kısa vakitte kızartılan hemde buzluktan çıktığında yuvarlak doğrayınca oturtma, ortadan çizik atınca karnıyarık, küpler halinde doğrayınca istediğiniz her yemek.., uzunlamasına doğrayınca islim kebabı.
Anlayacağınız doğrama yapmadığınız zaman istediğiniz şekil kullanabiliyorsunuz. Kullanmadan önce dışarda 5 dakika bekletip çok rahat ne pişircekseniz şekil verebilirsiniz. Mesela neden oturtmalık doğrayıp hem tek tek kızartmakla uğraşalım hemde her birine yağı çektirelim ki 🤗

1. Patlıcanları alacalı soyarak önce yıkayalım sonra 10 dakika kadar tuzlu suda bekletelim.
2. Ben saplarının fazla kısımlarını  temizleyerek komple almıyorum siz isterseniz tamamen alırsınız.
3. Bekletmezseniz acısı çıkmaz.
4. Daha sonra patlıcanları kurulayarak kızgın yağda kızartalım. Püf nokta tavayı kızdırdıktan sonra bolca yağ eklemek ve tuz serpmek.
5. Bol yağda kızardığında yağı normalden daha az çekiyor.
6. Tuz atmamızın sebebiyse yağ sıçramamasını sağlamak.
7. Kızaran patlıcanları havlu kağıt serilmiş  tepsiye koyalım.
8. Soğuduğunda kişi sayısına göre poşetleyip dondurucuya kaldıralım.
   Afiyet olsun😊