Çok Kolay Lokmalık Milföy Börek Ucuz Ve Öğrenci İşi

Çok Kolay Lokmalık Milföy Börek Ucuz Ve Öğrenci İşi Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 orta boy patates
• 1 orta boy soğan
• 8 parça kare milföy
• 1 tepeleme çay kaşığı tuz
• (damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz hiç yemek yapmayı bilmeyenler için ölçü verdim)
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı karabiber

Çok Kolay Lokmalık Milföy Börek Ucuz Ve Öğrenci İşi Tarifi'nin Yapılışı

O kadar kolay ve lezzetli ki lokma lokma minik minik. Öyle kocaman milföyler ağzımızı yüzümüzü hem yağ hem börek parçaları yapıyor. Hemen tarife geçiyorum sakın korkmayın çok kolay !

İki patatesimizi haşlıyoruz o haşlanırken soğanlarımızı minik minik doğruyoruz. Haşlandıktan sonra soğuk suya koyuyoruz ve soğuk suyun içinde soyuyoruz böylece elimiz yanmıyor. (Musluktan akan suyun soğukluğu yeterli)

Patatesleri minik minik doğruyoruz. Önce soğanı kavuruyoruz, soğanlar ölünce doğradığımız patatesleri içine atıyoruz ve pulbiber ,tuz, unu atıyoruz biraz da öyle kavuruyoruz. Kavururken tahta kaşıkla bastırarak kavuruyorum ben sebebi böreklerin çok küçük olması. Kavurma işi bittikten sonra karabiberini ekleyip karıştırıyoruz. Bunun da sebebi karabiberi ilk başta attığınızda iç harcı siyahlaşıyor ve görüntü olarak biraz kötü duruyor. Aynı aşureye cevizi erken attığımızda aşurenin siyah olması gibi.

Gelelim en güzel bölüme. Kare milföyleri ortadan ikiye kesiyoruz dikdörtgen oluyor. Elimize alıp biraz bastırıyoruz büyütüyoruz ama çok inceltmeye gerek yok az miktar yeterli. Sonra dikdörtgenimizin yarısına harcı koyup yanlardan bastırarak kapatıyoruz. Böylece kare kare börekler oluyor. Üstüne de keskin ve tırtıksız bir bıçakla çarpı atıyoruz. Köşeden köşeye. Çok güzel oluyor pişince. Hem lokma lokma. Hem de şekilli.

Afiyet olsun.