Çok Lezzetli, Sıradışı Bir Poğaça

Çok Lezzetli, Sıradışı Bir Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 1 su bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tane yumurta beyazı ( sarısı üzeri için)
• 2 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• 3 su bardağı un ( çok az fazla ya da eksik olabilir)

İçine:

• 2 tane orta boy domates
• 5-6 dal maydanoz
• 4-5 tane sivri biber
• Küçük bir kase lor peyniri ya da dilediğiniz türden bir peynir( ben tulum peyniri rendeledim)
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı kekik
• Tuz

Üzerine:

• Yumurta sarısı
• Susam

Çok Lezzetli, Sıradışı Bir Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamurun yapımı için un hariç bütün malzemeler karıştırma kabında karıştırılır azar azar un ilave edilerek yumuşak bir hamur elde edilir.
2. İç harcını hazırlayana kadar buzdolabında dinlenmeye bırakılır.
3. İç harcı için domatesin kabukları soyulup küp küp doğranır biber ve maydanozlar da ince ince doğranır.
4. Diğer malzemeleri ilave edilerek harmanlanır.
5. Hamur dilediğiniz büyüklükte bezelere ayrılır ben 16 beze yaptım.
6. Her beze avucumuzda yuvarlak şekilde açılıp ortasına iç harçtan koyulup kenarlarından kapatılır ve tepsiye dizilir.
7. Bu aşamada iç harcımız domateslerden dolayı sulanacağından dolayı hamura koyarken susuz koymaya çalışalım. Ve çok fazla koyarsanız kapatırken zorlanabilirsiniz.
8. Hazırladığımız tüm poğaçalara yumurta sarısı sürülerek susam serpiştirilir 200 derece ısınmış fırında güzelce pembeleşene kadar pişirilir.
9. Ilıyınca servis edilir. Denemek isteyenler afiyet olsun şimdiden😊.