Çok Pratik Lavaş Beyti

Çok Pratik Lavaş Beyti Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet lavaş
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı Su

Köftesi için;

• 250 gr kıyma
• 1 adet küçük boy soğan
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber
• Kimyon

Üzeri için;

• 5 yemek kaşığı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• Nane
• Pulbiber

Çok Pratik Lavaş Beyti Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle köftesi için bir kaba kıyma, soğan rendesi, tuz, karabiber, pulbiber ve kimyonu alıp yoğuruyoruz. Ardından bir düzlüğe serdiğimiz lavaşların üzerine su ve zeytinyağı ile hazırladığımız karışımdan sürüyoruz. Kıymalı harcı dörde bölüp bir parçasını ince uzun bir şekilde lavaşın ortasına ya da ucuna yayıyoruz ve kenarlarını bir parmak katlayarak sarıyoruz. Hazırladığımız ruloyu 2-3 parmak genişliğinde parçalara bölüyoruz. Bir lavaş ortalama 5 parça oluyor. Dilimleri dik olacak şekilde yan yana fırın kabımıza yerleştiriyoruz. Fırın kabınız büyükse ve boşluk kalırsa yanına başka sebzeler de kızartmak için koyabilirsiniz. Mesela ben kalan boşluğa patatesler koydum. Daha sonra 180 derece fırında yaklaşık 40- 45 dk pişiriyoruz. Fırından aldıktan sonra servis ederken üzerine sarımsaklı yoğurt döküyoruz ve tereyağını eritip kızdırdığımız bir cezveye nane ve pul biber atarak hazırladığımız sosu yoğurdun üzerinden gezdiriyoruz. Afiyet olsun.