Çok Pratik Patlıcan Oturtma (Musakka)

Çok Pratik Patlıcan Oturtma (Musakka) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet bostan patlıcan
• 1 adet domates
• 1 adet kırmızı biber
• 2 adet sivri biber
• 250 gr kıyma
• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• Sıvı yağ
• Karabiber
• Tuz

Çok Pratik Patlıcan Oturtma (Musakka) Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcanlar çizgili olarak soyulur ve halka halka doğranır.
2. Acısı çıkması için tuzlu suda bekletilir.
3. Küp doğranmış soğanlar sıvı yağda kavrulur.
4. Üzerine kıyma eklenir ve iyice pişirilir.
5. 1 yemek kaşığı  salça ve 1 kup doğranmış domates eklenir.
6. Domateslerin suyu  çekilene kadar kavrulur.
7. Üzerine biraz kaynamış su eklenir ve demlenmeye bırakılır..
8. Tavaya az miktarda sıvı yağ konur ve patlıcanlar kızartılır.
9. Yağı süzüldükten sonra genişçe bir tencerenin içine dizilir.
10. Halka kesilmiş kırmızı biber ve sivri biberler kızartılır ve patlıcanların üzerine dizilir.
11. Demlenmeye bırakılan kıymalı malzeme patlıcanların üzerine dökülür ve tencerenin kapağı kapatılır.
12. Bir taşım kaynatılır. Yemeğiniz hazır.
    Herkese afiyet olsun.