Çok Sevilen Erik Marmelatı

Çok Sevilen Erik Marmelatı Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 kilo erik
• Göz kararı su kaynayacağı şekilde
• 1 kilo şeker
• 1 tatlı kaşığı limon tuzu

Çok Sevilen Erik Marmelatı Tarifi'nin Yapılışı

Evet arkadaşlar size annemin sürekli yaptığı ve çok beğenilen bir erik marmelatını yaptım .Öncelikle erikleri güzelce yıkayın ,bütün bir şekilde tencereye koyun ,üzerine kaynayacağı şekilde su koyup kaynamaya bırakın, ben baya kaynattım. Arkadaşlar rahat ezebilmek için kaynadıktan sonra demir bir makarna süzgeci ile altına bir kap koyarak güzelce elimle ezdim. Hepsini ezdikten sonra tencereye boşalttım ,geriye kabukları ve çiğitleri kaldı onları çöpe atıyoruz. Kaynamaya gelince altını orta ateşte koyulaşıncaya kadar kaynatın, koyulaşınca şekeri koyun ben bir kilo koydum siz kendinize göre ayarlayın sonra ateşten almaya yakın limon tuzunu koyup sıcakken kavanozlara boşaltıp ağzını kapatın. Ters çevirip üzerine bir bez koyup sabaha kadar bekletin sabah buzdolabına koyun şimdiden afiyet olsun.