Çok Sevilen Portakallı Muhallebili Kek

Çok Sevilen Portakallı Muhallebili Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta
• 1,25 su bardağı şeker
• Yarım su bardağı süt
• 1 adet portakal suyu
• 1 adet portakal kabuğunun rendesi
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1,50 su bardağı un
• 1 paket vanilya tozu
• 1 paket kabartma tozu

Muhallebisi için;

• 2 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı tepeleme olmasın un
• 1 çay bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı margarin veya tereyağı

Portakal jöle için:

• 2 çay bardağı portakal suyu (ya da evde hazır limonata varsa onu da koyabilirsiniz denendi gayet güzel)
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1,5 yemek kaşığı nişasta
• Yarım çay kaşığı zerdeçal (rengi daha sarı olması için katıyorum tadı değişmiyor, isteğe bağlı)

Benim jöle malzemem çok az olduğu için jöle de az oldu bu yüzden biraz zerdeçal ile renk verdim. sizinki malzeme tamsa daha güzel olacaktır.

Çok Sevilen Portakallı Muhallebili Kek Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar! bu yarım ölçü olan kek standart bir tart kalıbına tam geliyor yani.”hem malzemesi yarım ölçü hem de tam 4-6 kişilik bir muhallebili kek çıkıyor” :)).

1. Şeker ve yumurtaları iyice çırpıyoruz köpük köpük olsun.
2. Süt ve sıvı yağı da ekleyip karıştırıyoruz.
3. Portakal suyu, rendesini, vanilya ve kabartma tozunu da ekliyoruz karışıyoruz.
4. Her malzemeyi özlersek birbirleriyle daha güzel oluyor.
5. En son da unu ekleyip karıştıralım.
6. Önceden ısıtılmış 170-180 derecelik fırında tam 25 dk pişirelim.
7. Muhallebimizi yapalım bütün malzemeleri bir tencereye koyup kaynayana kadar karıştıralım bir iki taşım kaynadıktan sonra alalım ve hafif soğumuş dinlenmiş kekimizin üstüne yayalım.
8. Jöle yapımına geçelim; bütün malzemeleri bir tencereye alalım kıvamı koyulaşıncaya kadar karıştıralım ve kaynayınca hemen alalım.
9. Soğutmadan sosun üzerine dökelim ki jöle soğursa muhallebinin üstünde pürüzsüz durmaz.
10. Muhallebiyi kekin pişmesine son 10 dk kala yaparsak muhallebi alışkanlığını kaybetmeden kekin üstüne dökebiliriz pürüzsüz olur.