Çok Şık Dilim Karnıyarık

Çok Şık Dilim Karnıyarık Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 bostan patlıcan
• 1 adet soğan
• 250 gram kıyma
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 küçük domates
• 2 diş sarımsak
• Kızartmak için sıvı yağ
• Tuz karabiber isteğe bağlı kimyon

Sosu için :

• 1 yemek kaşığı salça
• 1. 5 su bardağı sıcak su
• Toz kırmızı biber
• Üzerine domates biber

Çok Şık Dilim Karnıyarık Tarifi'nin Yapılışı

Patlıcanlar alaca soyulur kızartılır. Tavada yemeklik doğranan soğan ve sarımsak hafif kavrulduktan sonra kıyma eklenir, rengi dönene kadar kavrulur salça eklenir,domates, tuz ,karabiber eklenerek pişirilir. Patlıcanlar borcama alınır üzerine. Kıymalı harç koyulur domates biberle süslenerek sosu dökülerek 190 derecede pişirilir ,fırına verilir. Afiyet olsun.