Çok Yumuşak Börek Tarifi

Çok Yumuşak Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 yaprak hazır yufka (taze olması lazım)
• Köy peyniri veya beyaz peynir

Üzeri için;

• Yumurta sarısı

Böreği ıslatmak için;

• 2 yemek kaşığı yoğurt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı su

Çok Yumuşak Börek Tarifi'nin Yapılışı

Böreğin ıslatmak için bir kapta yoğurt, sıvı yağ, ve su koyup karıştıralım.Daha sonra 1 tane yufkamızı ortadan bölelim.Bir parçayı fırça yardımıyla ıslatalım sonra yufkamızı ortadan kestiğimiz bölüme peyniri yerleştirelim ve yavaş bir şekilde katlayalım .Sonra katladığımız yufkayı bu sefer etrafında döndürelim. Yuvarlak olacak yağlanmış tepsimizin ortasına yerleştirelim .Diğer yufkaları da aynı şekil ama yuvarlamadan tepsiye yerleştirelim (yuvarladığımız yufkaya saralım)ve işlem bittikten sonra üzerine yumurta sarısını sürelim.İsterseniz üzerine susamda serpebilirsiniz .Daha önce ısınmış fırına koyalım ha sunuda soylum .Eğer böreğimiz yumuşak olmadıysa fırında çıkardığınız da üstüne bir bez örtün çok yumuşak oluyor.