Çökelekli Banyo Böreği

Çökelekli Banyo Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket yufka ( 3 adet )
• 1 çay bardağı zeytinyağ
• Yarım çay bardağı su

İç harcı için :

• Çökelek yada peynir
• Tuz
• Karabiber
• Maydanoz

Üzeri için :

• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Susam yada çörekotu

Çökelekli Banyo Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba sevgili nefis yemek takipçileri :)
Bugün sizlere nefis mi nefis içi yumuşacık dışı çıtır mi çıtır çökelekli banyo böreği tarifi vercem umarım beğenirsiniz. İlk önce
zeytinyağı ve suyumuzu bi kapta karıştırıyoruz yufkamızın içine sürmek için. Yufkamızı güzelce serip zeytinyağı ve su karışımımızı yufkalarımıza sürüp artı şeklinde kesiyoruz. Büyük olursa kendi içinde bir daha kesiyoruz. Aynı sigara böreği sarar gibi. Bi taraftan da iç harcımızı çökeleğimizi bi kaba alıp birazcık tuz, karabiber atıyoruz maydanozunuda doğrayıp karıştırıyoruz.
Kesmiş olduğumuz yufkamıza koyup gevşek bi şekilde sarıyoruz. Resimde de detaylı bi şekilde anlattım. Tüm yufkalarımızı o şekilde yapıp hazırlıyoruz.
Pişirmeye başlamadan 10 dk önce bi kaba böreklerimizi koyup üzerini suyla kapatıyoruz. Ve 10 dk suyun içinde bekliyor.
Daha sonra ayrı bi tepsiye altına peçete serip böreklerimizi çıkartıp peçetenin üzerine koyuyoruz çünkü suyunu bırakması için.
Daha sonra suyunu bırakan böreklerimizi yağlı kağıt serili tepsimize koyuyoruz ( yağılı kağıt kesinlikle seriyoruz çünkü yağılı kağıt olmazsa yapışıyo ) ve üzerine yumurta ve yağ karışımımızı sürüp susam yada otcamımızı atıp önceden ısıttığımız fırına koyuyoruz ve pişirip servis yapıyoruz.

Afiyet olsun :)