Colzone( İtalyan Pidesi) (Kahvaltıya,Gün Masalarına Pratik Güzel Bir Lezzet)

Colzone( İtalyan Pidesi) (Kahvaltıya,Gün Masalarına Pratik Güzel Bir Lezzet) Tarifi'nin Malzemeleri

Pizza Hamuru için:

• 500 gr kilo un
• 1 su bardağı ılık su
• 1 paket instant maya(10 gr)
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 4 yemek kaşığı ılık süt

Pizza Sosu için:

• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 2 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı kekik
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı karabiber
• Tuz

İçi için:

• Kaşar peyniri, sucuk, çarliston biber, mantar, mısır (isteğe bağlı malzemeler)

Colzone( İtalyan Pidesi) (Kahvaltıya,Gün Masalarına Pratik Güzel Bir Lezzet) Tarifi'nin Yapılışı

1. Süt ve mayayı karıştırıyoruz ve 5 dakika dinlendiriyoruz.
2. Un, şeker ve tuzu ayrı bir yerde karıştırıyoruz.
3. Un karışımının üzerine süt maya karışımını, yumurtayı ve sıvı yağı ilave ederek karıştırıyoruz.
4. Azar azar suyu ilave ederek karıştırmaya devam ediyoruz.
5. Elimize yapışmayan bir kıvam alıncaya kadar hamuru yoğuruyoruz.
6. Hamurun üzerine bir bez örterek 1 saat kadar dinlendiriyoruz.
7. Dinlendirdiğiniz hamuru yoğurarak toparlıyoruz ve hamurdan cevizden büyük parçalar alıp elimizde yuvarlıyoruz.
8. Sonra hamurlarımızı unladığımız tezgahta yaklaşık 20 dakika mayalanmaya bırakıyoruz.
9. Mayalanan hamurları unladığımız tezgahta istediğimiz incelikte ve büyüklükte açıyoruz.
10. Fırının derecesini 250 ye ayarlıyoruz.
11. Fırın tepsisini de fırında ısıtıyoruz. Tepsiyi unluyoruz.
12. Açtığımız hamurların içine pizza sosundan sürüp, iç malzemesini de koyduktan sonra hamurun köşelerini içe doğru kapatıyoruz.
13. Daha sonra colzonelerimizi 10 dakika fırınlıyoruz. Minik kapalı pidelerimiz hazır afiyet olsun :)