Çömlekte Güveç

Çömlekte Güveç Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo kemikli et (Küçük baş olursa daha iyi olur)
• 4-5 adet patlıcan
• 6-7 adet biber
• 5-6 adet domates
• 5 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı dolusu tereyağı
• Yarım su bardağı zeytinyağı
• 1,5 s bardağı su
• Tuz

Çömlekte Güveç Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kemikli eti güzelce yıkayıp çömleğin altına koyun.
2. Üzerine patlıcanları fotoğraftaki gibi doğrayıp ekleyin.
3. Tereyağını da ekledikten sonra biberleri de doğrayıp patlıcanın üstüne ekleyin.
4. Domatesi ve sarımsağı da doğrayıp çömleğe ekleyin.
5. Üzerine tuzunu, zeytinyağını ve suyunu da ekleyip ağzını kapatıp mahalle fırınında pişirmeye gönderin. Çok pratik oluyor taş fırında odun ateşinde pişince lezzeti muhteşem oluyor.