Çömlekte Türlü Güveci

Çömlekte Türlü Güveci Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet patlıcan
• 1 adet orta boy kuru soğan
• 5- 6 tane tatlı acı karışık sivri biber
• 1 kaseden az takribi 10 -15 dilim dondurucudan kışlık fasulye
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 3 yemek kaşığı kırmızı biber salçası
• 1 adet domates iri doğranmış
• 1 adet büyük sarımsak
• 1 yemek kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 1 çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 çay kaşığı tepeleme sebze çeşnisi
• Yemeğin üstünü çok geçmeyecek kadar su yeterli miktarda arada kontrol ederek suyunu ayarlayabilirsiniz

Çömlekte Türlü Güveci Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcanımızı yıkayıp alacalı soyup iki parçalara ayırıp limonlu suya koyup kenara alalım.
2. Ben dondurucudan fasulye, sivri biber ve domates dilimlerini aldım siz tazesini kullanmak istiyorsanız dilimlemeniz yeterli olacaktır.
3. Soğan ve sarmsaklarımızı da temizleyip hazırlıyoruz.
4. Çömlegimize sıvı yağı alıp kızmasını bekliyoruz.
5. Üzerine patlıcanlarımızı  biraz kızarmasını için koyuyoruz.
6. Onun üzerine yemeklik doğranmış soğanlarımızı alıp biraz çeviriyoruz.
7. Üzerine sivri biberlerimizi alıyoruz.
8. Ardından dilimlediğimiz fasulyelerimizi ekliyoruz karıştırıyoruz.
9. Üstüne salçalarımızı sebze çeşnimizi alıp karıştırıyoruz.
10. Üzerine domateslerimizi ekliyoruz biraz bekliyoruz.
11. Üzerine sarımsakları da ekliyoruz tüm tüm de atabilirsiniz.
12. Kuru nane, kimyon ,karabiber ,pul biber ve tuzunu da ekliyoruz.
13. Karıştırıp üzerine suyumuzu ya da et suyumuzu ilave edip kaynamaya harlı ateşe koyuyoruz, daha sonra kıvamlansın  diye kısık ateşe alabilirsiniz.