Çöp Şiş Köfte

Çöp Şiş Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gr kıyma ( göz kararı da koyabilirsiniz)
• 1 adet büyük boy soğan
• 1 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı ufalanmış kuru ekmek veya galeta unu
• Yarım demet ince kıyılmış maydanoz (isteğe bağlı)
• Tuz, karabiber, kimyon

Baharatlı patates biber ve domates için:

• 2 adet orta boy patates
• 3 adet sivri biber
• 2 adet domates
• Sıvı yağ
• Tuz, karabiber, kekik, kırmızı pul ve toz biber

Çöp Şiş Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle soğan ve sarımsağı rendenin ince kısmıyla rendeliyoruz ve diğer köftelik malzemelerle birlikte yoğurma kabına alarak güzelce yoğuruyoruz.
2. Yoğurduğumuz köfteden parçalar koparıp elimizle boru şekline getiriyoruz.
3. Sonra şişe geçirip inceltip uzatıyoruz ve bastırarak şişe yapışmasını sağlıyoruz.
4. Köfteler beklerken patatesleri soyup çok büyük olmayacak şekilde dilimliyoruz.
5. Az sıvı yağ döktüğümüz bir kapta baharatlarla beraber güzelce harmanlıyoruz ve şişe geçiriyoruz.
6. Hazırladığımız şişleri fırın tepsisine yerleştiriyoruz ve 200 derece fırında pişiriyoruz.Arada kontrol edip çeviriyoruz ki her tarafı eşit pişiyor.Sıcak sıcak servis yapıyoruz ve afiyetle yiyoruz :).