Çorbalarımız İçin Nefis Kemik Suyu

Çorbalarımız İçin Nefis Kemik Suyu Tarifi'nin Malzemeleri

• Bol ilikli dana kemik
• 2 litre erikli su

Çorbalarımız İçin Nefis Kemik Suyu Tarifi'nin Yapılışı

1. Çorbalar pilavlar ve yemekler de kullanabileceğiniz nefis kemik suyu tarifi ;
2. Önce kemiği bir saat kadar suya yatıralım ve kanının akmasını bekleyelim.
3. Bir saat sonunda süzülen kemiği genişçe bir tencereye alalım üç parmak kalana dek erikli suyumuzu ekleyelim (içme suyu kullanmanızı tavsiye ederim ben erikli kullandım).
4. Ağzı açık bir şekilde önce orta ateşte kaynatmaya başlayalım.
5. Fokurdamadan kaynamaya başlayınca kısık ateşe getirelim ve 3 saat kaynatalım.
6. Kaynayan kemiğimizi süzerek kaplara ayıralım.
7. Kemikten ilik ve etşerimizi de ayırıp ayrı bir kaba aktaralım.
8. Soğuduktan sonra üstündeki yağ tabakasını ayırarak plastik bardaklara koyup buzlukta saklayalım.
9. Buzluk ömrü 3-4 aydır. Pilavlarda çorbalarda yemeklerde kullanılır, lezzet katar, şifa verir.
10. Not: İliği ayrılmış kemiklerimizi güzelce paketleyerek sevimli dostlarımızla paylaşmayı unutmayalım. 🐶🐱
11. Afiyet oldun.