Çörek

Çörek Tarifi'nin Malzemeleri

Bu çöreğin yapımına herkes hayran kalacak puf puf kabaran nefis çörek tarifimi yiyenler hayran kaldı tarif için

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta akı (Sarısını üzerine sürmek için kullanıcaz )
• 1 paket instant kuru maya
• 1 tatlı kaşığı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı şeker
• 5,5 su bardağı un

Çörek Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur yoğurma kabına ılık süt, ılık su, sıvı yağ, şeker ve mayayı alalım ve karıştıralım. Bu karışımı 10 dk kadar bekletin.
2. Ardından üzerine unu kontrollü bir şekilde ekleyin.
3. 3 bardak unu koyduğunuzda tuzunu ekleyin. ( püf noktası: maya ile tuzu direkt un olmadan karıştırırsanız mayadan yeterli verim alamazsınız. )
4. Unun tamamını ekleyip hamuru güzelce yoğurun.
5. Son olarak tereyağını ilave edin hamuru bir miktar yoğurup toparlayalım, ele yapışmayan pürüzsüz, yumuşak kıvamlı bir hamur elde edelim. Yaklaşık 40 dk sonra hamurumuz mayalanmış olucak.
6. Mayalanan hamuru çok az un ile toparlayıp 30 cm’lik tepsi boyutunda açalım, tepsiye yerleştirelim ve baklava dilimi şeklinde keselim.
7. Ilık fırın içinde 20 dk tepsi mayası için bekletelim. ( yumuşak olması ve kabarması için çok önemli. )
8. Üzerine yumurta sarısı sürdükten sonra çörek otu ve susam ile süsleyelim.
9. Daha sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.