Çörek Otlu Kurabiye (Bitli Kurabiye) (videolu)

Yasemin Atalar 228.822 Takipçi Takip Et

• 4-6 Kişilik
• 10dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Çörek Otlu Kurabiye (Bitli Kurabiye) (videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 125g tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta akı
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı mahlep
• 3 yemek kaşığı çörekotu
• 3 su bardağı un

Üzeri için;

• Yumurta sarısı

Çörek Otlu Kurabiye (Bitli Kurabiye) (videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Uygun bir yoğurma kabına tereyağı, sıvıyağ, yumurta akı, sirke, pudra şekeri, tuz, kabartma tozu, mahlep ve çörek otunu alarak elimizle karıştıralım.
2. Ardından yavaş yavaş unumuzu ilave edelim ve yoğuralım. Kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur elde ettikten sonra şekillendirme aşamasına geçebiliriz.
3. Hamurumuzdan fındık büyüklüğünde parçalar alalım ve avuç içerisinde yuvarlayalım. Şekillendirdiğimiz kurabiyelerimizi pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirelim.
4. Tüm hamurumuz bitene kadar şekillendirme işlemine devam edelim. Ben bu ölçülerle 100 adet kurabiye elde ettim.
5. Kurabiyelerimizin üzerine yumurta sarısı sürelim ve önceden ısıttığımız 180°C fırında üzerleri kızarana kadar yaklaşık 20 dakika pişmeye bırakalım.
6. Sürenin sonunda pişen kurabiyelerimizi fırından alalım ve soğumaya bırakalım. Afiyet olsun!