Çörek Otlu Tuzlu Kurabiye

Biraz yağlı bir kurabiye ama davetlerde, 5 çaylarında, doğum günlerinde yapılsa çokta zararlı olmayacağını düşünüyorum. Lezzetini veren kıyır kıyır olmasını sağlayan yağı.

Çörek Otlu Tuzlu Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

•  250 g tereyağı (oda sıcaklığında) ( 150 g tereyağ 100 g margarin kullandım, isteğe bağlı ama tereyağı ile daha güzel oluyor)
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı çörek otu
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 1 adet yumurta (beyazı içine, sarısı dışına)
• Aldığı kadar un

Çörek Otlu Tuzlu Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Un ve kabartma tozu hariç tüm malzemeleri bir kaba alınır ve elle malzemeler biraz karıştırılır. Daha sonra un ve kabartma tozu eklenir. Özlü bir hamur elde edene kadar yoğrulur. (unu fazla olursa şekil verirken çatlar, az olursa pişerken yayılır.)Hamurdan parçalar alarak oval şekiller verilir, Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir Üzerlerine yumurta sarısını sürülür ve önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında kızarana kadar pişirilir.