Çörek Tarifi (Kıyır Kıyır)

Çörek Tarifi (Kıyır Kıyır)'ın Malzemeleri

Hamuru için

• 1 paket margarin
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta akı (sarısı üzeri için ayrılır)
• 4 yemek kaşığı yoğurt
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 2 paket kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı susam
• 1 yemek kaşığı çörek otu
• 4-5 su bardağı un

Üzeri için

• Yumurta sarısı

Çörek Tarifi (Kıyır Kıyır)'ın Yapılışı

1. Hamur için gerekli olan malzemeler (un hariç) yoğurma kabına alınır iyice karıştırılır.
2. Un kontrollü bir şekilde ilave edilerek yumuşak bir hamur elde edilir hamurdan ceviz den biraz büyük parçalar alınarak yuvarlanır ve merdane ile şekil verilip ( 2 hareket ile açılır + şekli gibi oluyor)eğer bu merdane den yoksa düz olan merdane ile de açıp üzerine çatal ile şekil verebilir siniz.
3. Açılan bezeler fırın tepsisine alınıp üzerine yumurta sarısı sürülür ve önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında alt üst güzelce kızarana kadar pişirilir sonra fırından çıkarılıp servis edilir.Afiyet olsun 🙂.