Çörekotlu Patatesli Çörek

Çörekotlu Patatesli Çörek Tarifi'nin Malzemeleri

İç harcı için;

• 2 adet orta boy haşlanmış ve ezilmiş patates
• 1 adet küçük boy kuru soğan
• Karabiber, pul biber, tuz
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ ( İsterseniz sade haşlanmış ve ezilmiş patates de kullanabilirsiniz)

Hamuru için;

• 1 adet yumurta beyazı ( sarısı üzeri için kullanılacak )
• 3 tatlı kaşığı yoğurt
• 1 paket kabartma tozu
• 200 gram margarin( erimiş )
• 1 çay kaşığı tuz
• Yaklaşık 13-14 yemek kaşığı un

Üzeri için;

• 1 adet yumurta sarısı
• Çörek otu

Çörekotlu Patatesli Çörek Tarifi'nin Yapılışı

Özellikle kahvaltılarda zevkle yenilecek bir çörek. Kesinlikle yapmanızı tavsiye ederim. Öncelikle iç harcımızı hazırlıyoruz. Dilerseniz sadece haşlanmış patates de kullanabilirsiniz. Ancak ben kavrulmuş olan patates Harcı kullanmayı tercih ediyorum. Soğan küçük küçük doğranır ve sıvı yağda kavrulur. Üzerine haşlanmış ve ezilmiş patatesler eklenir ve iyice kavrulur. Üzerine baharatlar konur. Ayrı bir kaba erimiş olan margarin, yumurtanın beyazı, hazırladığımız patates harcı ve kabartma tozu konur ve iyice yoğurulur. Unumuzu ekleyip yoğuruyoruz. Yumuşak bir hamur elde edilir. Elde ettiğimiz hamuru yağlanmış tepsiye fotoğrafta görüldüğü gibi yerleştiriyoruz. Üzerine çörek otu ekliyoruz ve yine bastırıyoruz. Üzerine yumurta sarısını sürüyoruz. 200 dereceye ayarlanmış fırında yaklaşık 25 – 30 dakika pişirilir. Sıcak olarak servis edilir. Afiyet olsun.