Çullu Köfte (Muhteşem Lezzet)

Çullu Köfte (Muhteşem Lezzet) Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için

• 5 çay bardağı koftelik bulgur
• 1 çay bardağı irmik
• 1 çay bardağı un
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı tepeleme tuz
• Yeteri kadar su

Köfteleri haşlamak için

• 1 ,5 litre kadar su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1-2 diş limon tuzu

Dışı için;

• 4 adet yumurta
• 4 yemek kaşığı un
• 1 çay kaşığı tuz

Kızartmak için

• Sıvı yağ

Çullu Köfte (Muhteşem Lezzet) Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar arkadaslar sizlere lezzeti muhtesem bir tarif vermek istiyorum.

1. Önce bulgurumuzu ve irmiği yoğurma kabına alıp sıcak suyla ıslıyoruz.
2. Bulgur suyu tam çekince salçayı tuzu ekleyip birbirini tutana kadar yoğuruyoruz ve en son unu ekleyip biraz daha yoğurup köfteyi topluyoruz.
3. Hamurdan yumurta büyüklüğün parçalar kopararak elimizin içerisinde şekil veriyoruz.
4. Hamur bitene kadar bu isleme devam ediyoruz.
5. Şekil verdiğimiz köfteleri kaynatıp tuzu ve limon tuzu attığımız suyun içerisinde haşlıyoruz.
6. Köfteler suyun yüzeyine doğru çıkmaya başlayınca süzgece alıp süzdürüyoruz suyunu.
7. Bir kabımızda yumurta ve unu iyice çırpıyoruz.
8. Süzülen köfteleri yumurtaya batırarak kızdırdığımız yağın içerisinde kızartıyoruz. Afiyet olsun🌹