Cupkek Kalıbında Elmalı Kurabiye

Cupkek Kalıbında Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gram tereyağı veya (Margarin)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı toz şeker
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yumurta
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 4,5 5 su bardağı un kontrollü ekleyin

İç malzemesi

• 4 adet elma
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 yemek kaşığı tarçın

Cupkek Kalıbında Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak iç malzemesini hazırlayalım. Elmaları yıkayıp kabuklarını soyalım.
2. Rendenin kalın tarafıyla rendeleyip tavaya alalım.
3. Üzerine toz şekeri tarçını ekleyip suyunu salıp çekene kadar pişirip ocaktan alalım.
4. Un hariç bütün malzemeleri yoğurma kabına alalım unu yavaş yavaş ilave ederek yumușak ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
5. Hamurdan biraz alıp dondurucuya atalım.
6. Üzeri için kalan hamuru ister tepsiye yayın isterseniz benim yaptığım gibi cupkek kalıplarına paylaştırıp üzerine elmalı harçtan ekleyelim.
7. Üzerine dondurucudaki hamurdan rendeleyip önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında 30-35 dakika dk pişirelim.
8. Kurabiyeler soğuyunca servis tabağına alıp üzerine pudra şekeri serpelim.