Cyprus (kıbrıs) Tatlısı

Cyprus (kıbrıs) Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

Keki İçin ;

• 3 adet yumurta
• Yarım su bardağı şeker
• 1 su bardağı galeta unu
• 1 su bardağı hindistan cevizi
• 1 su bardağı fındık
• Yarım su bardağı ayçiçek yağı
• 1 paket kabartma tozu

Şerbet için ;

• 2 su bardağı su
• 1, 5 su bardağı şeker

Kreması için ;

• 1 litre süt
• 1 su bardağı nişasta
• Yarım su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket krem şanti

Cyprus (kıbrıs) Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Tatlıyı yapmaya önce şerbetten başlıyoruz. Şerbet soğuk, tatlı sıcak olmalı
2. Şerbet kaynadıktan sonra 15 dakika kadar daha kaynatıp soğumaya bırakıyoruz.
3. Kek için yumurta ve şeker çırpılır, yağ eklenip iki dakika daha çırpılıp galeta unu, hindistan cevizi, fındık ve kabartma tozu eklenip karıştırılır kek hamuru gibi akışkan bir hamur beklemeyin.
4. Karıştırılan tüm malzemeler 180 derecelik fırında 25-30 dakika kadar pişirilir.
5. Fırından çıkar çıkmaz kekin üzerine soğuttuğumuz şerbet dökülüp tamamen soğumaya bırakılır.
6. Başka bir tarafta sütü, nişastayı ve şekeri ekleyip koyu kıvam alana kadar kremamızı pişiriyoruz.
7. Piştikten hemen sonra krem şanti eklenip mikser ile 8-10 dakika çırpılır.
8. Tatlı tamamen soğuduktan sonra krema tatlının üzerine sürülür.
9. Üzerine ister hindistan cevizi, ister dövülmüş fındık ile servis yapabilirsiniz.