D Börek

D Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilogram un
• 1 paket kuru maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Su

İç malzemesi;

• 2 adet kuru soğan
• 2 adet domates
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz
• Pulbiber
• Kimyon
• Köri
• İsot
• Kırmızı toz biber

D Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir kabın içine unu ,mayayı ,tuzu ekleyelim.
2. Yavaş yavaş su ekleyerek yoğuralım.
3. Ele yapışmayan çok sert olmayan bir hamur elde edelim.
4. İç malzemesi; Soğanları soyup yıkayalım kabuklarını soyup doğrayalım .
5. Domatesleri de yıkayıp küçük küçük doğrayalım.
6. Sıvıyağ ve baharatları tuzu ekleyip karıştıralım.
7. 15 dakika bekletilen hamuru bezelere ayıralım.
8. Tezgahı hafif unlayıp oklava ile pişireceğiniz tava büyüklüğünde açalım.
9. Yarışına iç harcını koyup katlayalım D şeklinde olacak çay bardağı altıyla kenarlarındaki fazlalıkları alıp parmağımızla bastıralım.
10. Tavada arkalı önlü pişirip margarinle iki tarafını da yağlayalım.